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與異國風情料理,來場美好的午間約會/

巷弄中的隱密店家~火星 Cafe Mars & Puppet Works

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店名:火星 Cafe Mars & Puppet Works
地址:台南市中西區大新街72巷11號

時間:下午12:00 - 下午8:00
         一 ~ 三休。
電話:0908 258 190

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這間其實也是收錄了很久~
在台南美食界也小有名氣!!

但聽聞座位少,
加上距離有點遠
所以一直遺忘的店家。官方圖
(後來才知在烹書附近╮(╯∀╰)╭)

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最近來嘗鮮後,
發現我錯了。。(◯Δ◯∥)
早就該來大吃特吃一番才對(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
所以,之後花了幾天
基本上吃過一輪~

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大馬路旁,安靜的巷子裡
街道上,一抹木質的紅映入眼簾。
既樸素又鮮豔,
二個大字『火星』~還真好找!

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掀開透明塑膠入內,
這空間還真的很小~
大概就是
街邊燒烤、關東煮攤的大小。

而色調也如聽聞中的獨特~

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先是看完素白淡泊的小山林、
這會兒,看到了 全紅啊Σ(`・ω・Ⅲ)
我還頭次看到用色如此大膽。

雖紅但不艷,不會給人壓迫感。
這紅與木頭的感覺,
倒有點像孔廟的牆壁顏色~
也掛了不少特異美感的藝術裝飾。

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入座後,會送上菜單
與一組折疊餐具。

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菜色部分,價格滿親民的~
除了固定菜色,
也有手寫的隨機料理(º﹃º)

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最近天冷的很~
看到熱飲當然要點。
而且,
還是很適合冬季的
熱可可、熱奶茶(๑ÒωÓ๑)

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๑自助熱可可๑(餐後上)

怎說是自助呢?
上桌後~實在太有趣了≧∇≦
直接附了一盤的香料組合,
加上一杯冒著白煙,
放上一大片巧克力的熱可可。

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華麗又有趣的視覺呈現~

這邊可以隨自己意思
在可可中加入各式的香料。

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加入棉花糖、橙皮果乾,
再舀一匙肉桂粉。
綿花糖彈滑、柳丁果肉脆甜
肉桂香添襯其中
~暖心的感受。
之後,再灑上些紅胡椒碎粒

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胡椒獨有的香料氣息
融入熱巧克力中
絕妙的味覺享受~超讚!
也算一道餐後甜點了(๑✧∀✧๑)

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๑香料奶茶๑

用保溫瓶裝,
上面有杯子可倒。
滿好玩的~第一次看見。

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奶茶的燙香與香料藥草的甜香
在口中逸散的感覺~
這冷天…舒服著唷(๑>ᴗ<๑)
(喝完熱可可才知道
 原來奶茶的香料是~薑餅!

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吃飯嘛~除了主食
當然也要先來個前菜開胃!

๑尼泊爾零食涼拌๑

金黃脆綠的模樣,
看起來就很豐盛~
(實際上應該是2人份量左右)
還附上一根精緻的小湯匙。

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真的很獨特,脆脆的小米
有些似爆米香的口感,
拌入碎碎的王子麵。
淡紅晶瑩的調料涼拌相當滴清爽~
微酸微辣的爽口油香
配上香菜,風味更添!!

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小米的酥、王子麵的脆、
豆子的綿、黃瓜的爽口、
加上油香酸辣,越咬滋味越足~
吃不膩,
反而越來越想吃~超開胃!
涮嘴阿!爽度很高(⊙ꇴ⊙)

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嫌湯匙略精緻了些、
不能大口吞吃,
滿足口腹之欲~

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接著~登場的主餐其一,

๑蛤蜊奶油啤酒๑

晶瑩的湯汁中,
堆疊起滿滿的蛤蜊,
顆顆的艷紅點綴其中~

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老闆在製作料理時,
那飄散的奶油濃湯香氣
超勾人的說~

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先嚐一下湯汁,
入口先是濃濃的蛤蜊鮮味刺激
接著是奶油與啤酒酒香韻化而出~

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澆飯非常適合( ・ㅂ・)و

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蛤蜊鮮味中
顆顆的紅色辣椒增添著辣香,
獨特的香料風味,
很刺激味蕾!!!

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主餐其二,

๑蘋果木煙燻香腸Soul Meal๑

用看的就知道,
份量十足(・ω・)b
玉米蛋糕、三條大臘腸
滿滿的生菜與地瓜料理
還有一小罐的優格。

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優格吃法特別,加砂糖滴!!
一盅精緻的糖罐附上。

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老闆說是新疆的吃法~
酸香優格與砂糖甜脆極搭。
滑嫩中咬出脆響
意外的好吃耶~
比淋蜂蜜我更愛這樣!

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黃色的玉米蛋糕,口感頗特別!
又脆硬又綿濃,
好像能咬出玉米的顆粒碎感。
淋上晶瑩的蜂蜜
浸潤後的甜香滋味~心動!

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那三大條肥滋滋的臘腸
光看外表就很誘人。

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切開的內餡,
肉質晶瑩飽滿,好讚!
咬下的腸衣彈脆不說
濃郁肉香更是衝擊著味蕾。
尤以裡面所含的香料
更添襯出肉味香濃感受~滿足!

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一粒烤地瓜,
上頭鋪上滿滿的豆子?

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豆子滋味綿甜,
而底下深綠的菜香滑溜滑溜的
這菜味~好熟悉阿!
像是莧菜?

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最後挖出了烤地瓜的甜濃厚實
還帶點Q滑的地瓜皮口感。

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味道豐富,組合奇特
口感十足的一道菜色!

好食無誤~實在佩服老闆的創意(≧∇≦)/

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