閒人夢想

質感的小餐館，有著美酒與山珍海味~

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店名：福得小館

地址：高雄市和平一路179號

時間：週二-週日11:30 - 13:30

                 17:30 - 20:30

電話：07 222 0089

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福得小館午餐二訪

依然是生意興隆的狀況XD.

點了金沙南瓜海鮮義大利麵，搭配古巴冰茶

松阪豬佐焦糖水蜜桃~

副餐濃湯香醇熱燙，吃的出玉米甜香

搭配淋上橄欖油的麵包，沾著吃，好吃呢～

古巴冰茶，青檸薄荷的調製飲品

翠綠薄荷碎葉與檸檬，漂浮在透亮的玻璃杯上

杯身冒出的絲絲冰氣看著就消暑啊～

入口瞬間沁涼入心，隨後是冰甜酒氣從喉中湧出

讓人立刻神清氣爽XD~

(然後我頭就開始暈了…一開始喝太猛q.q)

金沙南瓜海鮮義大利麵，豐盛的海料呢 !

上桌就聞到淡淡的鹹蛋香氣~

海料澎湃看的出，主要以蝦子，花枝為主

蝦子肉質紮實，又吸收了醬汁滋味，

吸一口蝦頭，鮮味滿點~

花枝真的肥厚大塊，咬下的肉質感很棒XD

麵條滑溜不說，吸收了海味燉煮的醬汁

鮮味自是不差，加以吸收了南瓜甜香

在融入鹹蛋滋味，讓人一口接一口，欲罷不能

雖然完全看不到鹹蛋蹤影，但每口麵條吸入

都能感到鹹蛋的滋味鮮明，濃而不膩~

主廚特餐，松阪豬佐焦糖水蜜桃~

搭配白酒一杯~

那晶瑩剔透的金黃焦糖色澤

淋在豬肉表面的光澤，看著就讓人心醉不已

焦糖水蜜桃，口感脆，水分足

邊緣烤的有些焦糖化的酥脆感，讓人好愛

尤其是那熱度，更讓水蜜桃的甜味激發出來~

內中的炭烤蔬菜除了本身的鮮度外，

也吸收了水果甜味，因而吃來滋味更添。

主角松阪豬，大推，超好吃呢XD

松阪豬的脆Q口感完全吃的出

重點是，外面的松阪豬通常以薄片呈現，

而這裡的超厚啊~!!!

所以除了脆Q外，同時又能感受豬肉的厚實肉感

兩者相成的美味，在融入水蜜桃的甜香濃郁醬汁

口感醇厚，肉味香濃~XD