閒人夢想

樸實無華的好滋味，谷上屋 日式家庭料理

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店名：谷上屋 日本家庭料理

地址：高雄市民族二路11號

時間：11:00 - 14:00 17:00 - 22:00

電話：07 222 8499

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開在民族二路上的谷上屋 日式家庭料理

很好找，左邊賣咖啡，右邊是賣日料。

退色的紅招牌看的出時光的流動~

自從脫離大學打工後，也好久沒去那光顧了。

以前來吃就覺得好吃了

如今在訪，依然的美味不變呢XD

內中裝潢一如往昔，無論白天還是夜晚

那黑色的木頭櫃檯，高腳黑椅

琳瑯的酒瓶與艷紅布簾，

都有著日本小酒館的風情XD

而老闆娘也是風情依舊，

那口輕柔語調的日文流暢

聽著舒服~

黑色的空間，簡單雅致

配上木頭桌椅，乾淨舒服~

店裡的客人，有本地客，也有外地客

但看到最多的是日本客人

跟以前來時一樣，看的出好人氣XD

提供定食、丼飯、麵食、炒物、小菜等

價位都不貴，幾乎在150上下

附湯品、小菜，吃完管飽的，

這價格，實屬經濟實惠XD

入座後，很貼心的問說要熱的還冰麥茶

這天氣...當然喝冰的

更貼心的送了一壺來，實在感動

外面天氣會熱死人.....

這次點了:

豬排滑蛋定食、辣醬蝦球定食

玉子燒、山藥沙拉、

冷醬豆腐、綜合關東煮。

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－玉子燒－

金黃的厚蛋捲，淡淡的香氣

證明了雞蛋是人的最好朋友XD

咬開，熱燙蛋香瀰漫味蕾

滑嫩豐厚的口感很棒呢!

很單純的蛋香十足，

沒加入起司，卻仍然嫩口

不像一般蛋捲的偏甜，

倒偏向食材原味些，

尤其在淋上醬油，蛋香加上鹹香

完全勾起小時候

吃荷包蛋加醬油的那種兒時味道~懷念!

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－山藥沙拉－

看那晶瑩的白，就覺得很適合夏天。

入口的山藥脆感，滑溜滑溜的黏稠清涼

好棒的口感XD

加上海苔香氣與鹹甘醬汁

(似有柴魚薄鹽香氣)

越吃越爽口，很解燥熱呢。

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－冷醬豆腐－

3大塊白嫩豆腐，看著就很有份量。

豆腐口感滑嫩中帶紮實，

那醬汁與綠花椰的醬汁很像

淡鹹，似重非重的清爽感，

很適合夏季呢XD

加上洋蔥的脆，蒜香鹹味相襯，好吃~

一般日料店沒吃過這種的XD

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－綜合關東煮－

豆腐、玉子、蒟蒻、蘿蔔等的綜合煮物

簡單樸實，卻是滋味實在飽足~

蒟蒻彈Q，蘿蔔燉的入味多汁，口感清脆

有著味增香氣的醬汁，濃淡適宜

微微的鹹甜恰好提味。

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－豬排滑蛋定食－

看那滑嫩蛋液與大塊豬排

浸染琥珀色的醬汁晶瑩，配上白飯

整個刺激食慾XD

附的小菜綠花椰，爽脆口感

醬汁微鹹清爽，原味好食~

主餐豬排，豐盛大盤

大片的滑蛋輕覆，誘人食慾

咬下的肉感細嫩

金黃的外殼，吸收了醬汁帶些軟綿，

但仍有酥脆口感，

配上蛋香滑嫩與洋蔥脆甜增色

尤其那醬汁，好吃呢!!

甘甜風味十分鮮明，卻不讓人膩

微鹹襯底，更是刺激食慾

豬排肉很充分的吸收了醬汁

平鋪在白飯上，在挖幾匙滑蛋洋蔥

豐盛的一碗XD 怎看怎動人~

這白飯也是好吃，口感粒粒分明

即使淋上醬汁，依然不軟爛

舌頭上感受到醬汁與米粒的分明交織

很棒的味覺享受。

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－辣醬蝦球定食－

原本以為會很辣，

沒想到是偏糖醋帶絲絲辣意，

整個開胃阿!!!

拌入白飯與爽脆的高麗菜絲

配個2碗沒問題XD

主角蝦球不僅大顆，且量也不少

約莫有8顆左右~

這蝦球的脆感超棒

外表酥脆，浸潤醬汁仍不減其特色

咬開的蝦肉晶瑩，口感彈脆

隨即而來的鮮明蝦味兒，

讓人好生滿意XD

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久遠前的舊照～麻婆豆腐定食

誘人的麻婆豆腐，份量絕對讓人滿意

豆腐其實不太辣，倒是肉味香濃

加上豆瓣的甜香，滑嫩的豆腐口感

味道叫一個濃淡適中，很下飯呢～

這肉量，給的也多呢，店家頗大氣ＸＤ