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小巷裡,鮮艷的客家風情。

在陽光下,閃著迷人的顏色~客兄HaKka bro

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店名:客兄HaKka bro
地址:台南市中西區大埔街8號

時間:午餐 週三到週日 11:00-1300
   晚餐 週二到週日 17:00-21:00
電話:無,臉書或私訊。

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香火鼎盛的土地公廟旁,
一條小小的巷子裡,
鮮艷的客家風情
在陽光下,閃著迷人的顏色~

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熱情的客兄,
從早餐攤車一路進展到有自己的小店。

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雖然現在沒早餐可吃,
但卻多了美味的午晚餐。
不僅味道好份量足
價格更是實惠(・ω・)b

還有可愛的毛小孩招呼≧ω≦

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客家料理~๑梅乾扣肉飯๑

明亮的光線下,
金色蛋黃與扣肉
泛出的光澤晶瑩動人~

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潤脆帶甜的梅乾下飯不說,

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瘦肉細嫩、以及肥肉豐腴脂香
融入醬汁淡鹹增色(๑>ᴗ<๑)

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金色的蛋黃一直都是很棒的配角!

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戳破蛋包、
米飯拌入蛋滑濃香
再配上梅干扣肉的甜濃脂香
很簡單明瞭就是好吃(ノ≧∀≦)ノ
吃個兩碗都不成問題!

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再配上一碟๑客家鹹豬肉๑

鮮明的鹹意,
豬肉的彈脆脂香

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加上表皮微炙烤似的脆薄酥感,
很挑逗舌頭呀!
這沒吃上三碗不行了(º﹃º)

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濃郁的吃了、
吃點稍微爽口的。

好吃酸爽的๑桔醬雞腿飯๑

明亮的橘與白
加上太陽蛋的金,
看著好清新!

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原本我不大愛吃古早的那些醬類
因為有種很像發酵的厚味…
太厚…實在不想接受╮(╯_╰)╭

但這桔醬酸香帶甜的很清爽!!
強烈鮮明
(像吃檸檬塔那樣,
 微瞇一下眼的感覺≧ω≦) 

有著桔子果香釀韻,但不厚重
相當順口開胃ԅ(¯﹃¯ԅ)

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~配上米飯的香氣口感
加上醇和蛋香
(雞蛋真是好物๑ÒωÓ๑)
整個刺激食慾呢!

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雞腿自然也是好吃。
看樣子就滿大的,不多說!

肉嫩味濃~
有點像以前廚房師父,
把剛煮好的雞腿撈起來放涼後
拿給我們吃的味道(๑>ᴗ<๑)

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湯的滋味煮入肉中,
有點油香,可也清爽
肉嫩微涼,香氣更顯!

而桔醬的酸香,
襯的雞肉嫩感更加鮮明〜(꒪꒳꒪)〜

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