閒人夢想

^{無論是味道還份量都誠意滿滿的～城食堂。}

^{廚師的用心，
從端上桌的料理就能吃出來。
在巷子內的好店「城食堂」}

^{精緻的擺盤與與呈現的菜色
無論是味道還份量
都是誠意滿滿的！}

^{看到有新菜登場
（居然還有蹄膀耶!）
當然要來嚐嚐~}

^{「三寶虎蹄腱」}

^{由細嫩的腱子肉、蹄筋Q彈
還有我很愛的虎掌Q嫩滿滿膠質
（讓我懷念起醉便宜的虎掌）
組成的滷味三寶。}

^{不只食材用好，
這滷汁滋味亦是迷人
甘香鹹意恰好襯出底下Q彈麵香，}

^{最棒的是拌入
〔特製辣醬〕這個大推！}

^{有些似炸醬香帶點兒辣意
且順口開胃不死鹹、
反倒有隱隱的藥膳香氣蘊含其中！
（如果拌寬麵或沾餃子一定更讚！）
後來才知道
是用了10多種的中藥炒製而成，
居然還是“純素”的，
讓我好驚訝XD}

^{另外是打卡招待的
「麻辣鴨血」！}

^{這湯好喝耶！
柔柔的辣香暖身不燥
一樣有著藥膳香氣添襯，
加上大塊嫩滑的鴨血飽食.}

^{「櫻桃鴨胸」}

^{看看那漂亮的櫻桃粉色}

^{還有那層層疊疊的大份量！
以及美美的擺盤～}

^{咬下是外皮酥香，
鴨肉“厚嫩”有感
且越是咀嚼肉香越是濃郁，
完全不柴！}

^{亮點在於，附上的沾料
我原本以為是孜然、後來沾著吃，
發現除了孜然增添鴨肉風味
裡頭還有東西
擴增鴨肉濃香甘甜的韻味，}

^{原來還有添加香草鹽啥的～
這特製沾料吃的出驚奇XD
且旁邊用的沙拉葉子，
也是好東西呢。}

^{「鹹豬肉」}

^{基本來說，這盤鹹豬肉的份量
配個2碗米飯不成問題！(๑´ㅂ`๑)
（只是我不想吃太多~）}

^{所以呢，
我可以享受一次夾4、5片肉
放入嘴中的滿足感
｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡}

^{且這鹹豬肉的皮酥香、肉彈嫩，
鹹意潤香恰到好處的刺激食慾、}

^{香料尾韻回甘而來，不只相當配飯，
加上口感乾爽可肉脂豐足的滋味，
整盤吃完但完全不會膩耶ε٩(๑> ₃ <)۶з}

^{神奇的「万三蹄」
這道上桌讓整桌都驚艷了一下！}

^{因為一家食堂會有
喜宴才會出現的菜色
就是件滿神奇的事兒～
這到一個人絕對吃不完
（這次揪團聚餐才敢點）}

^{万三蹄源自蘇菜，有著團圓喜慶之意
是東方飲食裡的傳統名菜。}

^{簡單來說，蹄膀燒的肉厚細膩
以及皮Ｑ彈滑有厚度的豐腴脂香
是我最最喜歡的地方啊啊啊啊！！}

^{尤以滷汁鹹香甘甜的醬味煮入
更添肉味香濃～超下飯！}

^{也是揪團點的～
天氣寒涼，來個熱湯暖身不錯。
「鍋物。剝皮辣椒雞」}

^{沸騰輕煙與滿滿的食材。
湯頭甘甜輕辣，除了菜料不少
裡頭丸子滋味也相當繁複，
雞肉也很嫩呢～}

^{店名：城 食堂}

^{地址：台南市中西區大仁街92號}

^{時間：上午11:00 - 下午2:00
　　　下午5:00 - 下午11:00
　　　（周二休）}

^{電話：06 222 0316}