閒人夢想

夜幕中的鵝黃暖光，炭火飄香～初衷燒烤

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店名：初衷燒烤
地址：台南市神農街95號
時間：17:30 - 23:30
電話：0968 776 460

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順著神農街的石板磚走，巷子旁
日式風情的厚實木門，白色的晴天娃娃
就是很好認的記號～

推門入內，依然的火熱生意
也是等了一下才有位子，
不過～等待是值得的阿(￣▼￣)

這次人多，點的也多些。
綜合生魚片、炙鮭魚、炙比目魚壽司
翅膀排、烤山藥、山葵章魚
雞腿肉串、剝皮辣椒豬肉串
蒜頭雞肉串、蝦（鮭魚卵）手捲。

飯食：初衷雞肉飯、烤海鱺、烤蛤蜊
吃的叫一個心滿意足。

入座會送上一碗雞湯、可續湯
很好喝呢～
湯頭香韻熱燙，肉嫩。

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－綜合生魚片－

鮭、旗、鮪魚三個固定班底。
看的出油脂晶瑩，
吃的出肉嫩味鮮。

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－炙鮭魚壽司－

肥肥嫩嫩的油光粼粼
加上醬汁的光澤閃耀。

側面看的出厚度，
入口的厚嫩肉香油脂
化入分明的壽司飯口感中
很刺激味蕾(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ

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－炙比目魚壽司－

不用說的豐腴油香。

感受濃郁的比目魚油脂伴隨些許烤香
包裹每粒米飯，在舌頭上的感覺～
超讚（๑✧∀✧๑）

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－翅膀排－

這是一半的量，
因為當天賣到剩下一半的份量
所以就半價買啦XD

一上桌就是陣陣香氣
看的出，很厚啊，
外加肉汁油脂晶瑩模樣，
好生誘人。

咬下....超燙啊...
感受到熱燙肉汁湧出
細嫩的肉感，黑胡椒的辛香刺激
叫人燙到也捨不得吐出(ᗒᗨᗕ)

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－烤山藥－

簡簡單單的純粹原味。
山藥脆口綿滑，在沾上芝麻鹽
風味獨特好吃，滿下酒的。

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－串燒（雞腿、辣椒豬肉、蒜頭雞肉）－

簡單說，好吃無誤。

雞腿肉串肉嫩皮脆，有肉汁
剝皮辣椒的辣香微酸，
配上豬肉嫩彈肉感，好吃。
蒜頭烤的綿軟，
蒜香化入雞肉肉香，濃郁綿密的滋味。

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－蝦（鮭魚卵）手捲－

一吃下去，很飽滿的口感
飯香與海苔香氣，
蝦子味鮮，
鮭魚卵顆粒飽滿波波。

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－初衷雞肉飯－

金黃雞肉配上各式好料

這米飯好吃唷(ノ￣ω￣)ノ
淡淡的雞油香氣滋潤，
很刺激食慾。

內中各式配料，好吃下飯
似乎就是初衷的四種招牌小菜。

烤雞腿肉，一大條
肉嫩熱燙不多說，
這外皮烤的金黃微酥
吃的出油香脆口，
加上鹽香提味
超開胃的(≧∀≦)

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－烤海鱺－

淡淡的海味飄香
金黃光澤的魚肉很動人呢。

咬下的肉質細嫩
烤過的魚皮Ｑ彈微酥

肉香中帶魚油香濃滋味
好晶瑩潤澤啊(๑>ᴗ<๑)

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－烤蛤蜊－

天然的原味最好吃
沒多做調味，
炭火香氣是最佳佐料.

鮮明海味中，多汁飽滿。