閒人夢想

 

點了澎湖小卷干丹墨魚醬燉飯+炙燒堅魚沙拉~

 

炙燒堅魚沙拉1人份的量就跟查爾斯的差不多了~吃玩小飽Xd

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沙拉好吃啊～蔬菜清脆，醬汁酸甜冰涼~開胃

再搭上芝麻葉的滋味，超讚XD

 

尤其是那炙燒堅魚~好吃，量又多XD

魚肉鮮嫩不說，介於半生與全熟間的鮮嫩

在搭上淡淡的焦香味~好吃～

 

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主角， 澎湖小卷干丹墨魚醬燉飯

澎湖野生小卷+西班牙墨魚醬~

 

一上桌，香氣四溢不假XD,海鮮，小卷香味好棒~

剛看還以為飯燉的跟稀飯一樣，湯匙放入的感覺

超鬆綿，真的像稀飯~但是…一入口我驚艷了~

燉飯叫那個粒粒分明，每顆米芯硬度都讓人喜愛

墨魚醬汁有加入蕃茄調味，那滋味與外面都不同

醬汁口感微粉帶稠，包裹著每粒米飯，味道超讚

整個燉飯，海味兒十足啊～

 

主角，小卷，很大一條Xd,外表煎至微酥~

味道叫Q彈，滑嫩，鮮味十足~

一般小卷大都Q彈很足，滑嫩稍嫌欠缺阿~

但挑食的小卷獨特之處，不但Q彈夠

小卷內部有覆蓋一層薄滑的表層，

 

就是這個讓小卷的滑嫩度大幅提升

我還第一次吃到呢XD

整個一起入口，叫享受啊～

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附上春季菜單~