閒人夢想

特別的港式火鍋，春囍打邊爐~

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店名：春囍打邊爐

地址：高雄市左營區明誠二路396號

時間：11:30 - 14:30 、 17:00 - 22:00

電話： 07 556 4965

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開業也一段時間了，但總找不到來吃的時機

最近天氣有些轉冷，正是時候XD

剛進門就覺得，佈置裝潢跟一般火鍋店完全不同

看那乾燥花束與典雅的小飾物，比較像是咖啡店XD

上去二樓，眼睛一亮，第一個反應，無印良品風無誤

空間寬廣，搭配沙發布椅等，風格簡約時尚~

菜單主要有各種湯頭搭配各式單點類菜色

也有套餐可供選擇~

今天點了知名的花雕雞湯頭+牛奶湯頭做成鴛鴦鍋

主餐花雕雞套餐，單點雪花牛肉，百花鬼鬼

滷水拼盤，四色手工丸子，蝦皇餃等手工餃類

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先說湯頭，花雕雞果真招牌，先嚐一口

淡淡的花雕酒香入喉，有酒香卻無酒氣，好喝

尤其是湯滾之後，香氣更是明顯，清爽甘甜

牛奶湯頭，真的是目前吃過最濃郁的牛奶鍋XD

初嚐是熱燙奶香，濃厚的乳味香甜，濃厚十足~

中期轉為更為濃厚的奶味，

有些像是熱牛奶加入人參粉的那種濃郁

讓人不顧熱量，喝了不少碗=ˇ="

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店員幫忙放入花雕雞腿煮滾，

雞腿肉熱燙細嫩，咬下更有濃郁的酒香散出，

吃的出雞腿肉本身有充分的吸收花雕酒香~

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雪花牛肉本身肉嫩細緻，油花漂亮~

無論放入花雕還是牛奶湯底，各顯風情~

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手工餃還真的不錯吃，丟入湯中煮滾

餃皮的Q度還是不差，內餡咬的出口感

看的到蝦子，吃的出鮮甜滋味~

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四色手工丸，也是讓人喜愛的美味

吃的出肉香口感，也吃的到海味鮮美

還滿大顆的呢~

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滷水拼盤，看著就十分誘人呢

黃澄澄的姿態，牛肚牛筋與肥腸的美味的組合，

除了滷得十分入味外，口感油脂也讓人很滿意呢~

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百花鬼鬼，酥脆的油條鑲入蝦仁漿一起酥炸

也是邪惡的高熱量美食，but好吃無誤~

如果點麻辣湯底可以丟下去一起煮

但今天湯頭不大適合，所以就直接吃啦

油香脆口，鹹香有味兒~