閒人夢想

工業風格的壽司?熱炒?定食? 綜合風格 鰺十丼~

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店名：鰺十丼

地址：高雄市高雄市新興區民享街80號

時間：17:30-01:00

電話：07 216 3433

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之前天氣熱，不吃鍋

但..天氣降溫了，吃鍋的日子也到了XD

來個熱騰騰的綿羊豬牛奶鍋~暖身暖心~

美味豐盛的綿羊豬火鍋，

湯頭嘛~當然是我最愛的牛奶~

熱燙的牛奶與冬天最搭啦~

火鍋肉盤上桌，一字排開，壯觀呢~

先別說原本鍋裡的眾多大量蔬菜了~

光是看到那豐盛的肉盤就很令人興奮啦

量多的綿羊豬肉片，粉白的漂亮肉色與厚度

配上脆綠蔬菜，白嫩豆腐，還有海鮮蝦子

份量算是滿澎湃的呢~

而牛奶鍋湯頭，喝了才知道，

原本以為只是單純奶香，誰知內藏玄機

還有種淡淡的藥香融於其中，乳香與藥香的融和

所以湯頭喝來特別濃郁但又不膩~

暖身子滿有效的~甘醇滋味~

把豬肉丟下去煮，白泡泡的熱燙視覺感，真不錯

綿羊豬肉吃來很像松阪豬呢~

口感帶脆，兼具油脂鮮美，但清爽不膩

好吃無誤~尤其又經過奶香燉煮，更是美味

綿羊豬~~這在燒肉店，可是上等豬肉品唷~

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生魚片自然也是要點的阿~

綜合刺身+鮭魚肚+鮪魚各一份~

水針魚刺身~

外加炙燒鮭魚，握壽司數份~

刺身~厚度鮮度不用說，用看的就知道

赤身艷色，入口的鮮美滋味~

魚肉油脂晶瑩，鮮嫩的厚實口感

與油脂的濃郁鮮明~好吃無誤~

水針魚是菜單沒有的，擺得美美的，附上現磨山葵

整盤散著冰涼的冷銀色澤，看著清爽

看的出師父的擺盤用心，生魚片還費工捲花~

水針魚入口，滿有口感的，屬於清爽系的味道

因為冬天魚肥而帶油脂，好吃~ 

而當中捲入了海苔，海苔香氣更添風味~滿意

後來魚頭魚尾拿去煮湯，放個薑絲蔥花清燉

那湯頭整個~鮮啊!!

炙鮭壽司~

鮭魚肉嫩，油脂鮮美

從側面更是看的出，肉厚油豐

壽司飯伴隨魚油香，入口滿足~

其他握壽司也是好吃，比目魚油多到化掉XD

海鱺肚不僅脆厚，因為冬天而更帶油香~

炙牛肉，入口是鮮甜的牛肉滋味，肉感Q嫩~

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另外單點，玉子燒，胡麻冷豆腐

老皮嫩肉，金沙蝦子~

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胡麻豆腐~

胡麻香濃加上豆腐冰涼軟嫩口感，

在添加芝麻香增色~好吃

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玉子燒，厚實綿軟的彈性感，真不錯

入口，綿軟滑嫩的豐厚感，蛋香甜味滿溢嘴中

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老皮嫩肉，一樣是豆腐，我的愛XD 

滑嫩熱燙的豆腐，微皺的外皮增添口感

配上那鹹中帶甜的醬汁，誘人~

那醬汁是重點，澆飯超好吃的XD

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金沙蝦子也是美味呢~

鹹蛋金沙的香濃綿莎口感不多說~

鹹香濃綿有味兒~

濃郁的裹住大量蝦肉，配上蝦肉的脆彈

下飯下酒菜色，最後一定要把蝦頭吸乾XD