閒人夢想

Gien Jia 挑食 餐酒館~精緻的味覺享宴

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店名：Gien Jia 挑食

地址：高雄市前金區中正四路80號

時間：11:30 - 14:30 、 17:30 - 1:00

電話：07 288 5252

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原本在小巷子裡的挑食，今年搬家啦

新址在中正路上，半九十的斜對面，很好找

老房子改建的外觀典雅~

夜色中，透明玻璃映出內中的一派熱鬧情境

生意超好~

最喜歡的，是挑食的菜單會因為季節做調整

而食材的原味，吃到嘴裡的鮮度

更是一等一得沒話說~

雖然以價格來說稍貴，但的確是物有所值.

內中的裝潢，典雅與工業風格的結合~

看著簡單俐落，卻處處透露出精緻

有種低調的奢華感

整個挑高空間，看的到二樓，

搭配高聳的木櫃，典雅的木頭質感

讓空間感更為開闊~

鄰近的是諸多酒藏的吧檯

看著酒瓶映出的璀璨，令人想來一杯呢XD

樓梯下方的透明廚房，

看的到師傅與侍者的忙碌身影

承襲過去，讓客人看到食物調理的完整過程

旁邊的玻璃櫃，擺著鮮美的肉 肉XD

今日晚餐:

手工濃湯-

波菜鮮蝦培根起司麵餃-

手工香腸肉與松露磨菇水管麵-

炙燒鮮蝦馬賽風味米餅-

乾煎小卷與墨魚燉飯-

肉汁馬鈴薯泥-

飲料:紅茶、黑糖拿鐵-

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當紅茶與拿鐵上桌，擺著就有一種精緻感啊XD

琥珀色的晶瑩色調，淡淡的茶香飄散

紅茶茶味甘甜不澀，順口好喝~

黑糖拿鐵自然也不差，綿密奶泡帶黑糖甜香

拿鐵醇厚熱燙，暖身暖心~

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~手工濃湯~

亮黃色濃湯配上木頭淺色質感

滿吸人目光的顏色搭配~~這個好喝!!

入口就是...好玉米啊XD

濃郁的玉米甜香讓人心動

配上奶香調合與微微的胡椒香氣刺激

很開胃呢~整碗喝光XD

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~炙燒鮮蝦馬賽風味米餅~

薄酥米餅放上橘色晶瑩蝦肉

米餅薄脆帶香，蝦肉冰涼彈口

入口的蝦味，化開的鮮明濃郁

讓人印象深刻~就是新鮮啊~

伴隨些許香草清香~好吃

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~肉汁馬鈴薯泥~

這個超好吃，吃完還加點一個XD

挖一匙的綿柔感，有如絲綢一般

超~綿密細緻的馬鈴薯泥熱燙

本身的香氣濃郁，

融入肉汁的鹹香與奶香的醇厚

濃、醇、香、綿，讓人欲罷不能的味道XD

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~波菜鮮蝦培根起司麵餃~

方型的麵點蝦餃點綴白嫩水波

灑落起司、香草增色~

戳破水波蛋，流出的澄黃蛋液誘人

麵餃餃皮厚實帶口感

咬開是飽滿的蝦肉內餡

超好吃!!!明明是波菜與蝦肉的組合

但蝦肉味道的鮮明濃郁，讓人以為吃到蝦腦

在沾上蛋液滑嫩，

配上培根起司的鹹香濃稠，刺激食慾呢~

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~手工香腸肉與松露磨菇水管麵~

粗圓的水管麵，澄黃醬汁.

簡單的擺盤，看的到食材本身

水管麵吃來粗厚，口感不錯呢

加上醬汁的奶香蒜味刺激，好吃

而磨菇吃來彈脆，水分夠

香腸肉鹹淡適中，肉味分明~

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~乾煎小卷與墨魚燉飯~

黑亮的米飯與金黃微焦的小卷Q彈

看著就很動人XD

燉飯看似綿軟，但入口，分明的米芯微硬

加上奶香與海味融合的濃郁滋味，好吃

小卷的彈牙鮮度自然不用說

那鮮味與煎至金黃的焦酥香氣，勾人~