閒人夢想

平價美味的日式炊飯~初志。日式炸物

------------------------

店名：初志。日式炸物

地址：高雄市三民區十全一路62號

時間：11:00～14:00 17:00～21:00

電話：0983 530 314

------------------------

先說聲~恭喜 初志 開業大吉XD

灑花 灑花~

從過去的小攤車開始，如今換成店面了

漂亮的紅黑色日式木造，配上燈籠數盞

在陽光下，有種低調的喜慶感~

才剛起步，正在上軌道呢

可以看到那對可愛的小情侶競競業業的努力著

菜單也從以往的炸物、玉子燒等

轉為炊飯路線~

價位上，承襲以往，便宜划算~

有問說玉子燒是否會有?

聽說等整體運轉流暢厚，

玉子燒就會回來啦~

內部簡單風格，看著清爽舒適

直接點了個 初。天皇丼(附湯)

茶碗蒸、炎神叉燒、揚出豆腐

這樣一桌豐盛份量，

才300初頭的價格，實在滿便宜的~

++++++++++++++++++++++++++++++

~招牌茶碗蒸~

掀開碗蓋，澄澈湯汁誘人

淡淡的薄鹽醬油還是柴魚的香氣飄散

很勾動食慾

底下的蒸蛋滑嫩綿軟，

蛋香融入湯汁香氣

柔和的韻味，讓人滿足~

內中的料也不算少，有香菇、蟹肉絲等

++++++++++++++++++++++++++

~炎神叉燒~

4片叉燒肉配上清脆洋蔥

叉燒肉不小，帶厚度的~~

咬下的肉香十足，

濃郁的肉味很下飯呢XD

可以吃出油脂香氣的濃度，但不膩口

以七味粉的微辛辣香點綴，

增色提味，滿刺激食慾的

肉感嫩而不柴，

配上洋蔥的脆甜水分(不辣嗆)

更添清爽口感~

++++++++++++++++++++++++++++++

~揚出豆腐~

金黃酥脆的炸豆腐，

外殼酥厚帶脆，油香乾爽不膩

4大顆~

咬開的豆腐肉細嫩熱燙，

而日式的醬油淡鹹，與蘿蔔泥的清爽

更襯托出豆腐的細嫩油香~

++++++++++++++++++++++++++++

~初。天皇丼~

主角，上桌就是豐盛配料XD

明亮的色調，看著就開胃呢~

主要有炸豬排、蔬菜天婦羅

炸蝦、櫻花蝦、蔬菜等等的配料

蔬菜天婦羅，很豐盛呢，軍容壯大XD

外殼薄酥帶脆，油香清爽

恰到好處的刺激食慾，

菇類鮮甜，蔬菜脆度水分也是好吃無誤

炸豬排，外殼酥脆，

咬下的肉感厚實帶彈

帶脆的油香與肉香，

不乾不膩，好吃下飯XD

炸蝦一尾，蝦肉帶彈，好吃

若雞唐揚，不用說的美味XD

金黃脆硬的外殼，油香勾人

雞肉的細嫩熱燙滋味，讓人滿意

另一個亮點是米飯，這點滿特別的

整碗都是好吃的紅藜米飯，飯量很多~

除了紅藜米Q中帶黏的口感外，

那米香是重點!!

越咬，淡淡的藜麥甜香越是散出，

加上應該有特製的高湯佐料融入

有種獨特的鹹香映襯

讓紅藜香氣更是明顯，光吃飯就好吃啦XD

吃完一整碗，實在有飽，份量實在

再喝碗湯，開始撐了XD

心得:十分推薦呢!!

吃得飽也能吃巧，物美價廉