平價美味的日式炊飯~初志。日式炸物
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店名:初志。日式炸物
地址:高雄市三民區十全一路62號
時間:11:00~14:00 17:00~21:00
電話:0983 530 314
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先說聲~恭喜 初志 開業大吉XD
灑花 灑花~
從過去的小攤車開始,如今換成店面了
漂亮的紅黑色日式木造,配上燈籠數盞
在陽光下,有種低調的喜慶感~
才剛起步,正在上軌道呢
可以看到那對可愛的小情侶競競業業的努力著
菜單也從以往的炸物、玉子燒等
轉為炊飯路線~
價位上,承襲以往,便宜划算~
有問說玉子燒是否會有?
聽說等整體運轉流暢厚,
玉子燒就會回來啦~
內部簡單風格,看著清爽舒適
直接點了個 初。天皇丼(附湯)
茶碗蒸、炎神叉燒、揚出豆腐
這樣一桌豐盛份量,
才300初頭的價格,實在滿便宜的~
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~招牌茶碗蒸~
掀開碗蓋,澄澈湯汁誘人
淡淡的薄鹽醬油還是柴魚的香氣飄散
很勾動食慾
底下的蒸蛋滑嫩綿軟,
蛋香融入湯汁香氣
柔和的韻味,讓人滿足~
內中的料也不算少,有香菇、蟹肉絲等
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~炎神叉燒~
4片叉燒肉配上清脆洋蔥
叉燒肉不小,帶厚度的~~
咬下的肉香十足,
濃郁的肉味很下飯呢XD
可以吃出油脂香氣的濃度,但不膩口
以七味粉的微辛辣香點綴,
增色提味,滿刺激食慾的
肉感嫩而不柴,
配上洋蔥的脆甜水分(不辣嗆)
更添清爽口感~
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~揚出豆腐~
金黃酥脆的炸豆腐,
外殼酥厚帶脆,油香乾爽不膩
4大顆~
咬開的豆腐肉細嫩熱燙,
而日式的醬油淡鹹,與蘿蔔泥的清爽
更襯托出豆腐的細嫩油香~
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~初。天皇丼~
主角,上桌就是豐盛配料XD
明亮的色調,看著就開胃呢~
主要有炸豬排、蔬菜天婦羅
炸蝦、櫻花蝦、蔬菜等等的配料
蔬菜天婦羅,很豐盛呢,軍容壯大XD
外殼薄酥帶脆,油香清爽
恰到好處的刺激食慾,
菇類鮮甜,蔬菜脆度水分也是好吃無誤
炸豬排,外殼酥脆,
咬下的肉感厚實帶彈
帶脆的油香與肉香,
不乾不膩,好吃下飯XD
炸蝦一尾,蝦肉帶彈,好吃
若雞唐揚,不用說的美味XD
金黃脆硬的外殼,油香勾人
雞肉的細嫩熱燙滋味,讓人滿意
另一個亮點是米飯,這點滿特別的
整碗都是好吃的紅藜米飯,飯量很多~
除了紅藜米Q中帶黏的口感外,
那米香是重點!!
越咬,淡淡的藜麥甜香越是散出,
加上應該有特製的高湯佐料融入
有種獨特的鹹香映襯
讓紅藜香氣更是明顯,光吃飯就好吃啦XD
吃完一整碗,實在有飽,份量實在
再喝碗湯,開始撐了XD
心得:十分推薦呢!!
吃得飽也能吃巧,物美價廉
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