閒人夢想

台南夜食趣～吳家牛肉湯

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店名：吳家牛肉湯
地址：台南市東區中華東路一段145號
時間：17:00 - 1:00
電話： 0935 901 771

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不得不說，
台南的消夜可真是豐盛(ノ￣ω￣)ノ
尤其是牛肉，百家爭鳴，各有丰采。

而位在南紡夢時代旁的吳家牛肉湯
黃亮的招牌，在夜色中相當醒目
正是吃著讓人驚艷的一家。

賣的料裡很簡單，
就是各種牛肉湯、飯阿、鍋之類的
這價格也相當平實呢。
尤其是上桌後的份量，
看的出店家誠意滿點(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ

吃了幾次，
從牛肉肉燥飯、牛肉燴飯、
胡麻油炒牛肉、牛腩湯、牛腩切盤
都讓人相當滿意。

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－牛肉肉燥飯－

看的出綿密肉質嫩色
咬下的肉感，可真相當實在
但嫩度仍是未減，

淡淡的肉汁香氣，拌入飯中
好吃不膩。

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－牛肉燴飯－

誘人的翠綠與晶瑩牛肉
ｐｓ：
不吃牛的朋友說，可惜是牛
不然他超動心的(⊙ꇴ⊙)

醬汁微微淡甜，帶絲絲辣意
相當刺激食慾。
蒜頭炒香與蔬菜的脆苦厚味
好搭阿！！！

襯的牛肉嫩甜滋味更加鮮明
牛肉給的量也不少，滿足。
(*≧▽≦)

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－胡麻油炒牛肉－

這濃郁亮色，相當下飯呢

與麻油牛肉不大相同
有著麻油的厚，卻帶些清爽苦意。
配上薑片微微辛辣，
加之牛肉的嫩彈厚度，好吃無誤。

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－牛腩湯－

看著相當清淡，與之前喝過
較深色湯頭不同。

但一挖，這牛腩的大小量數
讓人滿心歡喜

嚐口湯頭，喔唷！有驚艷
這湯汁澄澈甘爽，
帶絲絲的酸菜酸香
熱燙入肚的感覺很棒。
很能襯出牛肉的鮮味兒～
（๑✧∀✧๑）

牛腩大塊量多不說，
這肉質好嫩啊，

而且還有牛筋呢，膠質滿滿
吃的我好生滿意(* >ω<)

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－牛腩切盤－

一盤才１００，這量。。
店家佛心來著。

依然的肉質細嫩，膠質豐富
清爽的牛肉鮮味兒分明
明明沒醬汁，但吃完
嘴唇有種被滋潤的感覺(* >ω<)