閒人夢想

傳統小吃的嶄新樣貌～町昌肉燥飯。

肉燥飯一直是我很愛吃的食物～
而丼飯也是我很喜歡的一種料理作法！

把２者結合再一起端上桌、
就是讓人很喜悅的事兒了！

在眾家美食、午晚餐
競爭激烈的街巷之中，
能維持興隆不已的生意量
想必是有兩把刷子的存在！

位於健康三街的
「町昌肉燥飯」
小小一間的店面，
但在用餐其間的來客量
相當可觀啊！
（無論內用還外帶）

幾年前就有看過
網路上的食記分享，
前些日子正巧經過勾起了記憶
當然要來嚐嚐呀！

與一般單純的肉燥飯店不同、
有著更加豐盛呈現的肉燥丼飯
以及各種現炒的家庭料理。

除了固有菜單、
牆壁上黑板也寫有私房料理
推薦必點！
加上價格也走親民路線、
可讓人吃得相當滿意呢！

晚餐簡單吃～

「肉燥丼飯」

一碗滿滿的蔥花、攪入蛋滑
與肉燥濃郁油脂的美味。

就像吃日式丼飯一樣、
攪啊攪啊～
在一口吃下的滿足感！
比起一般肉燥的濃厚脂香、
更多了分滑順與清爽口感！

配個冰涼爽口的綠花椰菜、

接著是非常可以的私房料理

「香煎雞腿」！！大推～

肉嫩是自然、

重點是那"皮"啊(≧∀≦)ゞ

金脆不說、油香、焦香、酥香
在嘴裡的聲響與香氣～必點！

再訪就直接點個肉燥飯
配上一堆家常菜～吃飽飽！

肉燥豐腴而不膩、
有著好吃的香菜搭配。
因為這次沒有蛋、所以覺得
米粒的香氣口感更明顯了耶！

上回吃煎的、
這次就點「蔥油雞腿」
用看的就是白白嫩嫩的誘人模樣～

咬下皮滑肉細、
加上蔥油潤香添色
相當開胃呢！

「古早味炸豬排」
這以前當學生時很愛呢(〃∀〃)

這種豬排不是強調厚度
而是勝在口感上！
超級"酥"外加油香脆口、
以及帶甜的肉香，

用來配飯好吃無誤！

「蔬菜煎蛋」

青菜脆亮與金黃蛋香
加上番茄醬甜～好吃！

很有蚵仔煎的感覺、
或著說、確實再吃著
沒有加蚵仔與麵糊的菜蛋煎！

店名：町昌肉燥飯

地址：台南市安平區健康三街221號

時間：上午11:00 - 下午2:30
　　　下午4:30 - 下午8:00
　　　（公休日參照臉書）

電話：06 299 8292