閒人夢想

《餓男食堂》來自陸地與海洋的浮誇珍味、深夜食堂！

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這次吃的是很久沒去的店家。
翻了下記錄、之前去
居然已經是２年前啦(⊙ᗜ⊙)

原本在金華路上的
深夜移動食鋪《餓男食堂》

那時聽聞夜半時間有魚又有牛
可真讓人有興趣、
而味道上確實也挺好的呢～

一陣子後聽說搬到了南華街上
且有了自己的店面可以內用，
不過大概因為忙碌關係吧？
後來就忘記要去吃了>_<|||

這回是剛好看到那時父親節
有網友分享的生魚片蛋糕食記
瞬間勾起了我的記憶.
當然要再去嚐嚐呀！！

擇日不如撞日、
蛋糕就直接訂下去唄！
然後就。。。。大滿足！！(附上菜單)

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難得奢華一次(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ

「鮭魚干貝握壽司蛋糕」

頂端是晶瑩鮭魚肉捲成的粉嫩花朵、
再點上瑩紅的鮭魚卵露珠～

底下花座則由大片鮭魚與白嫩干貝鋪成，

內在的壽司飯酸香裡
還藏著美味的橘紅龍蝦沙拉✓✓
吃的我是味鮮飽肚～超幸福滴！

因為我很愛吃鮭魚、所以接著呢

～就是「炙焦糖鮭魚丼」

晶瑩反光的糖殼與瑩紅珠潤

那甜脆糖殼與魚肉嫩脂
溶成的糖香甜濃、再調入美乃滋香、
真有種吃甜點的幸福感受✓

加上鮭魚卵汁潤口感與壽司米酸香
～超美味滴(ﾉ≧∀≦)ﾉ

然後回到最初的滿足、
一碗簡單的「鮭魚骰子丼飯」
再打上一顆美味雞蛋！≧ω≦
《最早的生魚片就是從鮭魚開始吃的。》

沒想到蛋黃潤感讓鮭魚肉脂香
變得更為豐厚，搭配上壽司飯的酸香
與鮭魚卵鮮明汁味，更是彰顯其美味程度！
（因為升級成鮭魚肚、那滋味啊 ≧ω≦）

而鮭魚肉切成骰子的塊狀造型、
也讓口感更顯突出的"脆與嫩"(･ω･)b
（所以骰子牛、豬肉～好吃！！）
《每次都有附芥末與醬油，
　不過我全都沒加、
　畢竟原味就相當好吃啦！》

既然都說了骰子牛肉、
那就來個海陸雙饗的《骰子海陸丼》

由彈脆的骰子牛肉塊
與脆嫩的骰子鮭魚塊作為主角！
灑上晶紅鮭魚卵之後、
再點綴上一抹海膽醇韻～

整碗的份量很足（料與飯皆是！）
下頭醋飯吸收了牛肉與鮭魚的濃郁脂味，
加上海膽濃韻添香，
那滋味啊....超讚（๑✧∀✧๑）

入口瞬間驚艷的豐腴韻意、
再配上鮭魚卵鮮明汁感～
讓人吃的好生滿足呢！

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油脂豐富度可少不了比目魚！

《炙比目魚丼》

打上的蛋黃香滑讓比目魚鰭邊肉
的油脂豐潤感變得更為濃郁、

而壽司飯酸香則讓這滋味
鮮明的凸顯出來！！
每吃一口、都能享受到
最純粹直接的肥腴滑嫩✓✓
滿足唷(≧∀≦)

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如同吃甜點一般、
會出現讓人上癮的的腦內嗎啡，
這等來自海洋的鮮香美味～
也會有著相同的幸福感出現呢！

《餓男食堂出品》「四色丼」
相當奢華的搭配、有種被閃到的感覺！
《蟹膏、海膽、骰子鮭魚與鮭魚卵》
（可惜回到家蛋黃破了，
　不然顏色一定更好看呢~）

直說唄：海膽很甜～相當滴甜！

那甜濃醇韻瞬間在味蕾上擴散✓
而蟹膏獨有的濃郁風味與份量~
讓人嚐的好生滿足～

再配上晶瑩大塊的骰子鮭魚
與亮紅剔透的鮭魚卵！
無論視覺還味覺上
都有著相當驚艷的感受✓

吃丼飯嘛、
個別食材的鮮美滋味嚐過，
接著就是豪邁地整個拌勻！！

壽司飯酸香加上海膽甜濃
其中用蛋黃滑潤做為調和，
搭配鮭魚卵波波的鮮味多汁，
以及鮭魚肉那嫩脆口感的油脂韻香~

大口吃下不只有爆漿感，
那鮮甜韻醇的味道厚度～好棒！

最後是由蟹膏綿密風味作結。
舌頭上是蟹膏濃醇餘韻、
喉嚨裡是海膽甜鮮回韻
多重的感官享受層層堆疊不斷出現。

店名：餓男食堂

地址：台南市中西區南華街22號

時間：平常日17:00–00:00
　　　周六日上午11:30–下午2:00 、
　　　　　　下午5:00–上午12:00
《不定時店休～依粉絲專頁公告為主》

電話：0936 108 072