閒人夢想

碳佐麻里~改版初訪XD..>戰斧牛排<..

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店名：碳佐麻里 精品燒肉（高雄美術旗艦店）

地址：高雄市高雄市鼓山區美術東四路562號

時間： 11:30 - 22:30

電話：07 552 6555

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衝著本檔主打招牌而來

屬於重裝武器等級的強大牛排~

戰斧牛排，果真不負其名的壯觀XD

看那鮮豔的肉色，潔白的油花

厚實的側面，比臉還大的體積

真叫人...興奮不已吶XD

因菜單改版緣故，菜色有些變動

戰斧牛排單點要1300多...0.0"

但如果點極味之選套餐，補個差額可更換

(3人可直接換)

2人的話還是以套餐方式來點划算些~

除了基本套餐菜色，還有另外加點

章魚腳+活力豬五花捲(帶皮)+牛舌拌飯

(PS.原本想說吃不飽再點~

事實證明...那隻戰斧牛排吃完超撐..)

主餐當然選4DX戰斧牛排~

沙拉部分~海藻豆腐沙拉搭配牛肉味增煮

附餐~手切梅花排，海賊王一夜乾，活力雙享

米食~鮮鮭熔岩壽司捲

飲料~奶油焦糖爆米花+港仔喝冰沙

甜點~熱舞起司波蘿+芝麻布丁圓舞曲

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~鮮鮭熔岩壽司捲~

炙燒鮭魚壽司與鱈場蟹壽司

淋上特製的濃郁起司醬，不錯吃XD

吃得到鮭魚的嫩度，壽司米飯也不會過黏或太鬆

而特製起司的鹹香濃郁滋味，好吃~

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~香辣牛舌拌飯(新品)~

厚重石鍋裡，洋蔥泡菜襯著大量牛舌

灑落脆綠青蔥點綴~

拌勻過程中，洋蔥牛舌碰觸熱燙石鍋

所產生的焦脆感，滿勾人食慾的~

入口是香辣熱燙的好滋味，

伴隨著牛舌的軟Q肉感與洋蔥脆口

好吃無誤~

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~海藻豆腐沙拉~滿好吃的

日式胡麻醬汁搭上軟嫩冰涼的豆腐

配上海藻蔬菜的脆感與微微的杏仁香氣

吃來是濃郁卻也清爽的溫和滋味~

適合當引導的前菜角色~

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~牛肉味增煮~

牛肉一樣的嫩，味增甜味滿明顯

但說真的我沒很愛..

還是比較喜歡以前帶辣香的筋肉煮

個人偏好問題XD

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~手切梅花排~超好吃

鮮紅與白交錯的厚實肉質，看著動心

放到炭火上， 烤得表面有些金黃焦酥

在用剪刀剪開烤一下側面~

入口瞬間，Q彈多汁的肉感浮現

豬肉嫩中帶Q，肉汁與油脂焦香溢散而出

完全滿足肉欲的滋味XD

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~活力豬五花捲~

依然是豬肉系列，捲成一團，像朵花般~

整個攤開丟到火上烤，滋滋作響是美味的憑證

看到豬皮烤出金黃焦酥感，在烤一下肉就熟啦

烤出金黃色澤的外皮，鹹脆焦香

吃來像是港式化皮燒肉滋味，勾人食欲~

在加上豬肉本身的油脂香氣，彈牙肉感，

讓整體美味增色許多~

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~主角:戰斧大牛排~

由漂亮專業的服務人員來現場烤

看到整塊肉鋪平在炭火上的情景

有種震撼感XD

看到艷麗的紅色逐漸轉為金黃色澤

過程中肉味飄香~誘人阿..

服務員貼心的把肉剪成小塊，方便食用

入口瞬間，濃郁肉香汁味爆出~

牙齒感受軟嫩帶Q的鮮美肉質

舌頭感受到牛肉鮮甜與濃郁的油脂焦香

吃到嘴角流油的美味阿XD

真港的肉嫩油鮮的滋味~

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~海賊王一夜乾~

大隻的魷魚耶XD，比手掌還大的面積

一樣丟到火上烤到捲起來就好啦

魷魚本身的海洋鹹味，與Q彈的肉質感

讓滋味增色許多，刺激食慾~

尤其是魷魚腳，烤得有些酥脆下口

超好吃XD

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~QQ章魚腳~

白嫩粗圓的肉感，加上QQ的吸盤

看著好愛阿XD

放到火上烤到有些焦黃色澤，

吃起來比海賊王更嫩些，多汁

肉感也更為豐厚，表層帶焦香

好吃無誤~

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~奶油焦糖爆米花~滿像調酒的XD

淋上濃郁焦糖的鹹香爆米花

好吃也漂亮，家上底下香甜的奶茶，好喝~

港仔喝冰沙~薄荷+檸檬的組合

忘記拍XD，但喝來是酸甜爽口

沁涼入心，滿適合搭配烤肉吃

有解油膩之效用~

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~熱舞起司波蘿+芝麻布丁圓舞曲~

濃郁的起司甜香搭配酥脆塔皮~

濃厚系的芝麻香氣融入綿滑奶酪之中~