閒人夢想

美味的壽司好店~南鮪50度

------------------------

店名：南鮪50度

地址：高雄市新興區林森一路160號

時間：11:00 - 14:30 、 17:00 - 21:30

電話：07 241 2158

-----------------------

讓人心滿意足的龍蝦丼~夠青啊（臺語）XD

位在美麗島站郵局附近的南鮪50度

在這開業多個年頭啦～

也是我會定期造訪的壽司店家名單

無論是生魚片，生食丼，還是熟食丼，

烤物炸物等等，新鮮美味度，都讓人十分滿意呢

這次店家推出冬季食才，美味的豪華龍蝦丼XD

看著師父直接在前面處理龍蝦，很棒的臨場感

這也是坐在吧檯的好處XD

+++++++++++++++++++++++++++++

龍蝦丼上桌～

大隻的龍蝦襯以各式繽紛的生魚片

艷紅的白魽肉色，粉嫩的鮭魚色澤，

晶瑩剔透的龍蝦肉配上海膽深黃，

淡紅的鮭魚卵點綴其中，加上友情贊助的生蚵

豐盛的海料鋪滿整碗飯上，讓人興奮XD

生魚片的新鮮、厚度都十分足夠，鮭魚的油嫩不多說~

白魽的肉質細嫩，入口的甜味讓人驚艷，

油脂度也不差呢XD

生蚵的脆感，濃厚海洋鮮味讓人喜愛

主角的龍蝦肉配上海膽更是滋味絕佳

龍蝦肉吃來鮮、肉質脆彈，微帶甜味

搭配海膽的濃郁鮮甜，美味啊!!!

PS.海膽還是日本的好吃XD，缺點就只是貴....

兩者滋味相輔相成，而鮭魚卵的彈性口感，更添風味

加上醋飯的分明口感與微酸滋味~

更是襯托魚肉鮮美~

龍蝦頭當然拿來煮味增湯啦，濃郁好喝XD

+++++++++++++++++++++++++++++

生魚片自然也是要點的，直接綜合一份

加上師傅推薦的市場採買魚貨以及新貨大趴蝦

再加皮油握壽司一份~

皮油握壽司的豐沛油脂，讓人好動容啊~

光看就好吃了~入口更是風味十足~

豐盛的生魚片~色彩繽紛XD

鮭魚晶瑩肉嫩油鮮，海鱺脆口厚實~

其他的，說真的，顧著吃，名字忘記啦XD

但依然是美味又鮮度佳

而大趴蝦，名字不知道是不是這樣打，反正音一樣

艷紅晶瑩的色調，很漂亮呢~讓人想起胭脂蝦

但這蝦頭造型滿可愛的XD

蝦肉咬下口感Q彈帶脆，甜味風格滿明顯的~好吃