閒人夢想

／双赫日式拉麵、台南店。連湯都喝光的美好、柚子加雞湯的新風味／

前幾天看到雲劍分享了一家新的拉麵店。

其實我對湯麵類的一向還好而已，
不會特別想去吃（不愛喝湯XD）
但看到這家《双赫日式拉麵》的菜單裡
有道「柚子塩味拉麵」瞬間敲到我的點❤

在海安路旁的小巷裡，就在神農街旁邊
吃完還能去散步消化一下。

挺顯眼、
看到那排鮮豔的等候座椅就是啦！

裡頭座位不多、但人很多，
加上誘人的炙燒香氣~
吃完後、確實有生意興隆的本錢！
（沒有紙本菜單，是掃手機點菜）

《柚子塩味拉麵》
當然升級豪華板，然後麵條選硬的。

麵條上、有出乎我的意料，
雖然不常吃拉麵，但記得以前吃到
都是麵條偏粗，但雙赫是細的耶！
然後，口感我喜歡。

叉燒有除了豬肉、另個招牌就是雞叉燒啦！

豬叉燒肉嫩是自然的，
而雞肉叉燒也是嫩彈有厚度
加上炙過的迷人香氣~

好吃！想多來幾片。

湯頭好喝（我都整碗喝光了！！）

這湯泛著金黃剔透的顏色，
給人的視覺效果滿分。

味道啊...從嘴唇上沾染到雞油脂香
會讓我想到滴雞精還是久燉的雞湯精華那樣，
脂香馥郁韻醇、但入口又相當清爽，
塩味恰到好處再佐以雞香，
且裡頭真有股隱隱的柚子香氣，
尤其在尾韻最是有感~整碗喝光都不膩呢！

最後，吃拉麵配叉燒飯是基本的常識認知！
當然要來上一碗《叉燒飯加叉燒》
滿滿的叉燒肉讓我好幸福❤❤❤❤

叉燒肉感嫩彈加上炙香增色，
而脂香濃郁配上美乃滋香濃，

晶瑩的米粒又吸收了柔滑油脂與甜香美乃滋
就形成了一口入魂的滿足滋味XD

店名：双赫日式拉麵-台南店

地址：台南市中西區海安路二段269巷25號

時間：上午11:00 - 下午2:00
　　　下午5:00 - 下午8:30

電話：[無訂位服務］