閒人夢想

深夜的暖心雞湯~御膳房迷你土雞鍋~

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店名：御膳房迷你土雞鍋

地址：高雄市左營區自由二路174號

時間：11:30 - 14:30 、 17:00 - 23:00

電話：07 558 9988

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冬天晚上寒風吹的冷，加上剛下班的重度疲憊..

(聖誕節+聖誕節隔天的休假人潮..)的完虐...

想到自由路上的御膳房土雞鍋，之前就有聽說過，

可惜一直無緣造訪~

冷天配上暖呼呼的雞湯，可真讓人心動~

就直接前去覓食一番~

從外觀看是明窗淨几，屬於中式的典雅~

入內，明亮的暖色系空間，以木製風格構築空間整體

半開放式的廚房，以花雕木欄作為區隔

看著雅致，且看的到食物製作過程也讓人安心~

天花板的燈籠設計我喜歡~

古典與現代的結和感~

而店員的笑容招呼與親切態度，讓人十分舒適呢~

入坐後店員送上菜單，以雞湯為主搭配各式副食

這雞湯價格，可真不貴啊XD，附餐也滿便宜的說~

直接點了香菇雞湯配上御膳醉雞，虎掌飯配手作蝦捲

吃完~心滿意足的消夜宴XD

盛裝雞湯鍋的鍋具，深色的質感不錯~

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香菇雞湯上桌，滿大一鍋的，吃的飽~

澄澈金黃的湯汁，其上，湯煙裊裊讓人心動

內中的雞肉吃來肉質軟嫩熱燙，肉味滿鮮的~

雞肉量給的也不少呢，配上香菇嫩口~好吃

而湯頭喝來甘甜帶香~

除了有香菇枸杞紅棗等的中藥甜香，

還融入雞肉的淡淡油香，醇厚卻也爽口

喝了身子暖活許多~

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御膳醉雞也是好吃，側面看的出晶瑩肉凍

入口的鮮嫩肉質與滑Q凍感，配上紹興酒香散發

冰涼美味的酒香回韻，好吃無誤.

搭配的洋蔥絲，甘甜爽脆帶些微酸滋味~很開胃呢XD

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虎掌飯~軟嫩晶瑩的虎掌，看著超誘人

入口的綿軟帶Q與嘴唇沾上的一層膠質感

說明了這道菜色美味~

米飯熱燙與醬汁鹹香，融入虎掌的膠質濃稠

讓人吃來滿足~

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手作蝦捲也是好吃，炸的油香酥不膩

表皮咬下酥薄帶軟，微帶脆響，但完全不油膩

加上微微的鹹香滋味，讓人很喜愛

內中魚漿味道也滿好吃的，脆口~