閒人夢想

 

道地的餃子風味~上品齋 山東水餃專賣店

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店名：上品齋 山東水餃專賣店

地址：高雄市三民區山東街127號

時間：10:30 - 14:00 、 16:30 - 20:00

電話：07 311 0267

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位在山東街上的上品齋，從開業至今已有數個年頭

當初第一次吃到的滋味，就讓人印象深刻

高醫這邊我常吃的餃子店有三，

除了八方or吉林夜市的水餃仁，就是這家啦~

 

 

整體空間看著明亮清爽，

從桌上牆上的眾多紙條留言，可以看出高人氣

 

 

老闆娘屬於俐落爽朗型，讓人喜歡

越接近用餐期，內用外帶的客人也越多~

這次點了茴香水餃，黑豬肉竹筍(特殊風味)餃子

 

 

 

白嫩的水餃端上，

淡淡的熱氣散出，誘人景象~

 

 

先說黑豬肉竹筍餃子，超好吃XD

入口瞬間的那股筍子香氣冒出

鮮明無比，讓人驚艷~

咬開餃皮，流出有帶筍香的湯汁

微酸的筍味融入豬肉肉香，夾帶筍子脆感

吃來爽口又濃郁，還很刺激食慾~

 

 

而茴香餃子，也是一絕~

茴香的獨特風味拌入肉餡兒扎實

晶瑩肉汁帶著肉香漫出~

強烈的香料滋味融入豬肉肉香

也讓人一吃驚艷，很少吃道這種風味的呢XD

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而且兩者雖然都是風味濃郁，

卻各有風采，也各自精彩

完全不會搶走彼此的味道特色

整個分明無誤~