閒人夢想

秋冬溫補，滿福精緻羊肉料理餐廳

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店名：滿福精緻羊肉料理餐廳

地址：苓雅區新田路354號

時間：5:00PM~10:00PM

電話： 07 241 5888

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滿福羊肉爐，位在漢神本館對面的巷子中

在高雄也算是老字號的店家了，

以前常經過，但總沒進去吃過

這次剛好找機會嚐鮮一番~

中式典雅的裝潢，簡潔明亮，看著就乾淨舒適

在聊天中得知，店家所提供的羊肉蔬菜等等

都是自家種自己養，所以品質鮮度都掛保證

吃完後，果真美味無誤XD

雖然相較其他家來說，價格偏高，但..物有所值

點了當歸燒酒羊肉爐，羊三層肉，高麗菜

羊肉麵線，麻油羊肉飯，花枝漿

先上桌的是羊三層，肥厚大塊的羊三層肉

看得到膠質豐富，咬的出彈性，吃的出肉厚肥嫩

重點，完全沒羊騷味，淡淡的羊油與藥材香氣

單吃就好吃啦，後來丟了些到鍋裡煮，

吸收了當歸酒香，美味更添~

當歸燒酒羊肉爐上桌

油亮亮，澄黃剔透的湯汁，有著淡淡藥酒香氣，

等煮滾後，藥材酒香完全散出，那香氣勾人呢

入口更是甘甜且完全不油膩

喝來一整個清爽，連喝幾碗，讓人好愛呢~

早知道就加全酒而非半酒，滋味鐵定更佳

內中羊肉大塊量多，看的出肉肥油嫩

光看到皮層就知道膠原蛋白一定豐富

咬下除了羊肉香氣外，還帶酒香溢出

吃的出肉質嫩Q，皮層的彈性口感也很棒

一樣，完全沒羊騷味~

讓人不禁覺得，羊肉果真溫補聖品，好吃溫厚~

高麗菜煮過後，那甜脆感帶羊油香氣也是美味呢~

店家自製的花枝漿，也是貨真價實的好吃

煮好後吃的到餡料，口感脆彈~

羊肉麵線~

滑溜的麵線沾染了油脂香氣，吃來清爽帶香

淡淡的羊油香氣溫和的刺激著味蕾，引起人的食慾

不濃郁，卻餘韻繚繞

麻油羊肉飯也是一樣的勾人呢!

米飯口感分明，兼具羊油香氣加成本身滋味

又拌入了醇厚的麻油香，讓人停不下湯匙啊...

兩者香氣並不強烈，但卻都引動人的飢餓本能XD

總結一句，這家是我目前吃過最滿意的羊肉爐

大部分的羊肉爐，吃完後，舌頭總是會有種厚重感

但這家吃完，舌頭只感清爽，餘香回韻~